從臉色，以及臉上不同部位的皮膚狀況，都可以看得出你現在缺乏什麼營養素。
缺少的養分最好力即補充，免得身體產生失衡現象。
臉色．．．．
臉色過於蒼白，顯示飲食中缺乏葉酸， 鐵質及維他命 B12。
前額．．．．
前額出現痘斑，是肝臟裡含有過多的毒素所致，必須減少食用含糖分過高的食物，更要避免飲用太多的酒精。
太陽穴．．．．
太陽穴附近出現小粉刺，顯示你的飲食中包含了過多的加工食品，造成膽囊阻塞，需要趕緊進行體內大掃除。
眼睛的四周圍．．．．
眼睛的四周圍乾澀，或是出現像乾燥地表的裂紋，顯示你有必要加強維他命Ｂ２及Ｂ６的攝取。
臉頰．．．．（菸頭要注意！！！）
老菸槍的臉頰容易出現浮腫， 並出現清晰的微血管紋路，這是皮膚缺乏氧氣的訊號，最好的方法就是戒菸！
嘴角．．．．
嘴角出現細微的皺紋，表示你要多多補充鐵質了！
嘴唇．．．．
當天氣並不特別乾冷，嘴唇卻依然出現乾燥，脫皮，剝裂現象，你的身體告訴你缺乏維他命Ｂ 群， 需要加以補充一番。
下顎．．．．
每個月在月經來潮前後下顎長出一顆顆痘子，這區域的皮膚變化與卵巢有直接的關係，可以進行身體按摩或是淋巴引流改善。
眼睛下方．．．．
眼睛下方與腎臟有直接關係．當出現黑眼圈，眼袋及浮腫現象時，表示你喝了太多的咖啡和茶，有必要節制這類飲料，同時多喝開水。
鼻子兩側．．．．
鼻子兩側出現黑頭粉刺，輕微乾隆脫皮現象，表示血液循環不良，可以適度地進行按摩， 加強這部份皮膚的循環或是適量補充鋅，唯他命B2及B6，對於改善這部分皮膚循環與油膩，有很大的幫助。
臉頰兩側．．．．
這部分皮膚出現粉刺，表示飲食必須加以節制，不要暴飲暴食，要多食用幫助身體去毒的食物，像蘋果即對於身體腸胃白淨有很大的功效。
健康小常識～～
空腹時，不可吃蕃茄
許多人愛吃蕃茄，肚子餓時也拿蕃茄來充飢。但是卻不知道，蕃茄中含有大量的膠質、困質以及肺膠酚等可溶性收劍劑成分。這些物質會與胃酸發生作用，形成難溶解的「結石」，從而阻塞胃的出口幽門，使胃內壓加升高，造成急性胃擴張，引起腹痛、嘔吐，甚至發生失液性休克。因此，最好是在飯後再食用番茄。
常吃宵夜 易患胃癌
日本學者栗田英男教授經多年觀察研究發現，常吃宵夜易引發胃癌。他曾對30-40歲年齡層的人進行飲食狀況的調查，結果發現在胃癌患者中，晚餐時間無規律者佔38.4%，而同年齡層健康人中，晚餐時間不規律者比例較小。為什麼常吃宵夜易引起胃癌呢？首先，胃黏膜上皮細胞的壽命很短，約2-3天就要更新再生一次。而這一再生修復過程，一般是在夜間胃腸道休息時進行的。如果經常在夜間進餐，胃腸道得不到必要的休息，其黏膜的修復也就不可能順利地進行。其次，夜間睡眠時吃下的食物長時間停滯在胃中，可促進胃液的大量分泌，對胃黏膜造成刺激，久而久之，易導致胃黏膜糜爛、潰瘍、抵抗力減弱，如果食物中含有致癌物質，例如常吃一些油炸、燒烤、臘製食品，長時間滯留在胃中，更易對胃黏膜造成不良的影響，進而導致胃癌。常吃宵夜不僅易誘發胃癌，還容易引起肥胖、糖尿病等多種其他疾病，所以，這是一種不良飲食習慣，應儘早克服。 (摘自89.08.16中華日報)
吃辣吧！
吃辣一族，對抗幅射最勇。喜歡吃辣的人，身體通常比較健康，這是因為辣辣的滋味，可以殺菌，讓身不容易生病。然而最新的研究卻發現，紅辣椒、黑胡椒、咖哩、薑黃素等等香辛料，還可當作抗輻射的保護劑唷！
「農業及食品化學期刊」的最新研究報告指出，香辛料能夠保護細胞的DNA不受輻射線的破壞；尤其是對於迦瑪射線的傷害，香辛料的保護可說是最為徹底。印度研究人員針對各種香辛料進行比較，以了解紅辣椒、黑胡椒、咖哩、薑黃素等各種香辛料預防輻射的保護功效，結果發現，紅辣椒預防輻射的保護功效最為顯著。你也是吃辣一族嗎？腸胃不好的人，可千萬不要隨便吃辣了。少少的吃、慢慢的吃，讓身體慢慢習慣辣辣的味道，才能夠讓辣辣的感覺保護自己唷！
另外，電腦族要常喝味噌湯，或以味噌當沾料，有利輻射線殘留物的排出！味噌含有豐富的B12和某種特別旳酵素，能將身體內的放射線排出體，曾經接受化療或是長期使用電腦的人都應該經常食用。提供給長期使用電腦的各位參考！
肝會發生問題的原因：
１．晚睡晚起，早上不排便。
２．暴飲暴食。
３．不吃早餐透支。
４．藥物。
５．防腐劑、添加物、色素、人工甘味（如：沙茶醬）。
６．不當的油脂（如：沙拉油為不穩定油）。
烹調盡量少用油，即便是好油，如：橄欖油。
疲倦時不吃油炸物，若要吃趁精神好時吃。
７．生食不利肝。如下示：（故，須完全熟食）
青菜生吃或煮三分或五分熟，炒過的青菜當天吃完，不要隔夜吃。
８．錯誤的價值觀，只追求卓越，欠缺和平、博愛。
９．急躁。
要做到，完全不需花錢，只要注意起居與飲食習慣的調整。
食療加上時療，讓身體在正確的時間內主動進行吸收與排毒的動作。
晚上：
晚上9-11點為免疫系統（淋巴）排毒時間，此段時間應安靜或聽音樂，晚間11-凌晨１點，肝的排毒，需在熟睡中進行。
凌晨1-3點，膽的排毒亦同。
凌晨3-5點，肺的排毒，此即為何咳嗽的人在這段時間咳得最劇烈；因排毒動作已走到肺經，不應用止咳藥，以免抑制廢積物的排除。
凌晨5-7點，大腸的排毒，應上廁所排便。
凌晨7-9點，小腸大量吸收營養的時段，應吃早餐。
療病者最好早吃，在6點半前，養生者在7點半前，不吃早餐者應改變習慣，即使拖到9、10點吃都比不吃好。
晚睡晚起混亂整個排毒過程；另外，半夜至凌晨４點為脊椎造血時段，必須熟睡，不宜熬夜。
公廁裡的烘乾機不要用
公共場所裡的廁所，通常都有烘乾機的設備，洗過手後烘一下，雙手就乾爽了，用起來非常方便，使用的頻率也很高。
但最近的醫學研究指出，廁所裡的烘乾機，長期放置在溫暖潮濕的空氣中，又缺乏消毒，早已成為細菌的溫床。
洗淨的手經由烘乾機吹乾的同時，正好把細菌散布在雙手上。
如果用手接觸口鼻，就會把細菌帶入人體內。
所以到公共場所上廁所時，洗手後用紙擦乾就行，不要再使用烘乾機了。
晚上也有紫外線
要注意防白天熱、太陽大，大家都已經注意到紫外線對我們的傷害，但是很少人知道晚上仍然會有殘餘的紫外線留在大氣中，對我們也會造成傷害。
根據台安醫院皮膚科沈醫生指出，在夜晚十點以前及凌晨二點以後，因為大氣層對於太陽光的折射，導致夜晚的空氣中仍然持續散射著微量的紫外線，若網友們晚上外出，受到這些微量的紫外線照射，照樣會引發皮膚基底層內黑色素沉澱，並導致皮膚變黑，所以晚上出門的朋友也應該注意防範紫外線對您的侵害。
吃水果要有效率
建議盡量不要喝果汁，即使自己用果汁機打的也一樣。
因為一般感覺會酸的水果（如柳丁、蕃茄、奇異果、百香果、葡萄、葡萄柚，....等）， 其實它是屬於食物鹼，進入人體後會與體內的酸行酸鹼中和，這樣會對身體有很大的幫助的。因為一般人身體常會有狀況，就是體內酸性過強。而這些鹼性水果若被作成汁， 不但維生素Ｃ遭到破壞，同時也會變成酸性的，讓原本對身體有益的水果變成有害。
大部份女生身體都偏向酸性，所以經常氣血循環不良，腰酸背痛，脖子肩膀僵硬，胃腸消化不良，便秘，經痛，失眠，頭痛等症狀，建議改善酸性體質，可由多吃上述鹼性水果改善。
另外提醒大家，水果一定要在早晨空腹都沒有吃其他食物或喝水時吃，維生素才可直接被人體吸收，也才能夠迅速有效中和體內的酸性，以達到改變體質的目的。如果您有吃維他命藥丸的習慣，也請在吃完水果後吞服，再吃其他食物。
千萬不要聽醫師的指示，，睡前吃維他命，因為那一點效果都沒有。
若您除了早晨吃水果外，其他時間也要吃水果（不建議如此，因為吃了也是浪費），請千萬拜託不要飯後馬上吃水果，這樣會產生毒素而傷害身體的。
最好飯前就吃，或飯後一小時以上，越久越好。
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